Budels Hopped 0.0% Organic (Bio)

La brasserie hollandaise Budels, située à proximité de la frontière belge, fut fondée en 1870 sous le non « De hoop ». Cette micro brasserie a son histoire intimement liée à la petite ville et aux famille de Budels. Si elle produit d’autre boisson depuis plusieurs années, on trouve parmi ses nombreuses bières, non pas une, non pas deux, mais trois bières sans alcool. Ici la Budels Hopped 0.0% Bio 

J’ai donc versé le breuvage dans mon calice, et…

À l’œil

Une blonde lumineuse aux bulles fine et effervescente. avec un cols de mousse relativement éphémère laissant derrière lui un chapelet de dentelle.

Au nez

La promesse amère du houblon domine !

Au goût

Le houblon est bien là, avec ses notes fruitées, mais l’amertume n’est pas écrasante. Le malt, lui aussi bien présent, apporte de la douceur.

En bref

Comme pour ces sœurs, cette Hopped Bio est une réussite. Je l’ai trouvé aussi légère qu’affirmée. Le point bonus pour celle-ci étant sa viscosité la rapprochant des bière classique.