Budels Hopped 0.0% Organic (Bio)
La brasserie hollandaise Budels, située à proximité de la frontière belge, fut fondée en 1870 sous le non « De hoop ». Cette micro brasserie a son histoire intimement liée à la petite ville et aux familles de Budels. Si elle produit d’autres boisson depuis plusieurs années, on trouve parmi ses nombreuses créations, de nombreuses bières sans alcool. Ici la Budels Hopped 0.0% Bio
J’ai donc versé le breuvage dans mon calice, et…
À l’œil
Une blonde lumineuse aux bulles fine et effervescente avec un cols de mousse relativement éphémère laissant derrière lui un chapelet de dentelle.
Au nez
La promesse amère du houblon domine !
Au goût
Le houblon est bien là, avec ses notes fruitées, mais l’amertume n’est pas écrasante. Le malt, lui aussi bien présent, apporte de la douceur.
En bref
Comme pour ces sœurs, la Budels Hopped 0.0% Organic (Bio) est une réussite. Je l’ai trouvé aussi légère qu’affirmée. Le point bonus pour celle-ci étant sa viscosité la rapprochant des bières classiques.
