Liefmans Fruitesse on the Rocks

Liefmans fruitesse on the rock

La brasserie Liefmans est née en 1679 et a fait sa renommée par ses bières à fermentation mixte et par ses levures indigènes. Après un passage dans les main de la brasserie Riva en 1990, une faillite prononcée en 2007, le groupe Duvel Moortgat en fait l’acquisition et relance la brasserie dés 2008. Aujourd’hui la brasserie nous propose sa Fruitesse en version sans alcoo.

J’ai donc versé le breuvage dans mon calice, et…

À l’œil

Une robe écarlate surmontée d’un épais col de dentelles roses à la tenue sans faille.

Au nez

Fraise des bois, ou pas, cerises ou autres fruits rouge se succèdent pour lui donner un parfum de bonbon.

Au goût

De la fraise domine, son sucre et son acidité, sont fruité aussi, mais c’est la cerise qui suit. Le houblon, malt et autres marqueur de la bière ont disparus !

En bref

Pas réellement une bière tant elle est sucrée et acidulée, mais presqu’un bonbon à boire. Je l’ai trouvée très très sucrée mais elle doit faire son office chez les amateurs, ou plutôt chez les personne n’aimant, ou ne voulant pas de bière.

En quelques clés

Pays BE
Alcool <0.5
Contenance 25
Calories 53
Couleur #a40d26
Intensité 5
Amertume 1
Douceur 5
Acidité 3
Cote 13
Accompagne Apéro, Cocktail, dessert, sorbet

Je l'ai trouvée* :

* mais il n'y en a peut-être plus !#

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