Braxzz Barrelled Bock

Après la Porter et la Session IPA, voici une nouvelle production de la brasserie Braxzz, la Braxzz Barrelled Bock !

J’ai donc versé le breuvage dans mon calice, et…

À l’œil

Une robe ténèbreuse d’un noir d’ébène au reflet de caramel.

Au nez

Les grains torréfiés, le café, le caramel sont prédominant dans ces notes maltées.

Au goût

On y retrouve toutes les promesses du nez avec l’amertume du toast légèrement brûlé en plus et une pointe de réglisse.

En bref

Une brune très agréable, qui répond bien à cette saison d’automne. Un peu trop sucrée à mon goût, sans pour autant devenir un soda et reste bien campée au domaine brassicole. Je la trouve proche des bières brunes de tables, avec plus de caractère et beaucoup moins de sucre.