Super Bock Preta

Après la pils, la marque portugaise Super bock, détenue par le groupe Carlsberg, a conçut une stout du doux nom de Super Bock Sem Alcool Petra.

J’ai donc versé le breuvage dans mon calice, et…

À l’œil

Elle a la robe d’un brun d’ébène, avec la sombre transparence du sucre candy brun. Une belle mousse café au lait, duveteuse, qui se maintient courageusement, pour s’efface en ne laissant sur ses traces que des lambeaux de dentelles.

Au nez

Un parfum doux, discret et légèrement fruité où l’on y perçoit ses fragrances maltées.

Au goût

Un goût affirmé mais non agressif. De subtiles notes de fruits: pomme, prune, raisin; dominées par le caramel et chocolat du malt, torréfié sans excès. Une carbonation discrète et une attaque gentillement sèche.

En bref

J’ai trouver ici une stout agréable et légère. Une bière noire douce et fraîche prête à se boire au soleil comme au creux de l’automne, tantôt avec une crème glacée à la vanille ou au café, tantôt avec une tarte au pomme chaude ou des crêpes.