Riedenburger Dinkel Alkoholfrei Bio

La brasserie Riedenburger, né en 1866, c’est orientée vers une production de bière bio à prix abordable dont la Riedenburger Dolden Null IPA déjà découverte ici et de la Riedenburger Dinkel !

J’ai donc versé le breuvage dans mon calice, et…

À l’œil

Une blonde dorée et pétillante drapée d’une couverture de mousse blanche.

Au nez

Entrée en matière sur de la pomme caramélisée, suivie des prunes puis de la pomme farîche le tout drapé de malt.

Au goût

Je retrouve bien le malt et se notes de caramels, mais une présence acidulée difficilement définissable me perturbe un peu. La carbonations est bien présente, mais sans excès. On retrouve les fruits avec plus de subtilité via le choix de la levure.

En bref

Moins simple qu’il n’y paraissait au nez, j’ai apprécié sa fraicheur et sa douceur. Le malt domine un peu, mais c’est le parti pris de cette blonde.

En quelques clés

Pays DE
Alcool <0.5
Contenance 33
Calories 18
Couleur 16
Intensité 33
Amertume 0
Douceur 4
Acidité 2
Cote 14
Accompagne Apéro, Barbecue…

Je l'ai trouvée* :

* mais il n'y en a peut-être plus !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *