Riegele Hell Alkoholfrei
On entre ici dans un domaine brassicole Riegele fondé en 1360 sous le nom de « Goldenen Ross (Bierbrew Hans Smid) » ou « Le coursier d’or ». Cette brasserie qui a vécu 28 générations de maîtres brasseurs, a réalisé grâce à son expérience de nombreuse bières dont deux sans alcool, la Weisse Alkoholfrei et la Hell Alkoholfrei.
J’ai donc versé le breuvage dans mon calice, et…
À l’œil
La pilsner est blonde cristalline constellée de chapelets pétillant sous une mousse d’écume blanche assez persistante.
Au nez
Première impression, de la fraîcheur, certainement venue des parfums de houblon et d’agrumes.
Au goût
Une dégustation en louvoiement, aqueuse, acide, puis douce pour entrer dans le domaine de l’amertume passant par chaque palier, mandarine, orange, pamplemousse et citron, se marquant chacun de plus en plus !
En bref
La Brauhaus Riegele Hell Alkoholfrei est une lager/pilsner fraîche et pétillante, très désaltérante, elle est aussi très intéressante dans l’approche de son gout. Elle nous fait découvrir plusieurs palier d’amertume avec délicatesse et plaisir. Cette bière est certainement la première à me donner l’impression de boire une pils alcoolisée !
