Erdinger

Brassée en Bavière depuis 1886 par la brasserie Erdinger Weissbraü, les Weizenbier Erdinger,  font partie des plus grandes productions de bières blanche du monde. Parmi elle l’Erdinger Alkohofrei.

J’ai donc versé le breuvage dans mon calice, et…

À l’œil

Une blanche blonde et trouble chargée de bulle avec une mousse généreuse.

Au nez

Des effluves de blé et de banane.

Au goût

Les céréale domine avec sa douceur sucrée et un arrière goût de banane mure. La carbonations est légèrement agressive lui donnant un peu de relief et une note métalique, la dégustation se terminant sur une légère note amere herbeuse.

En bref

Sans défaut, elle ne possède pas pour autant les qualités lui permettant d’avoir une personnalité marquante. Elle est simple, désaltérante et accessible par tous les palais ce qui en fait une bavaroise passe-partout. Trop douce et lisse à mon goût.





Erdinger en quelques clés

Pays DE
Alcool <0.5
Contenance 50
Calories 25
Couleur 10
Intensité 2
Amertume 2
Douceur 4
Acidité 1
Cote 13
Accompagne Volaille, poisson blanc, fromages léger

J'ai trouvée la bière «Erdinger»* :

* mais il n'y en a peut-être plus !https://www.alcoholvrijshop.be/alcoholvrij-bier
https://www.beerwulf.com/fr-be/c/bieres/?beer-category=no-alcohol
https://www.uvinum.be/biere:b:sans-alcool

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.